封面新闻记者 王越欣 李庆奇米影视首页

苏东坡被誉为“千古第一吃货”，与之推敲的好意思食多达数百种。但这些好意思食是在哪儿吃的，苏东坡与之推敲的资格又是如何的？

\n\t\t\t\t\t\t\t新书发布会现场。图据活动主办方\n\t\t\t\t\t\t\t

9月10日，好意思食作者林卫辉携新作《此生隽永：苏东坡好意思食舆图》来到四川眉山，举行新书发布会。这是一部对于苏东坡生平与好意思食渊源的作品，以苏东坡对于好意思食的诗文纪录为足迹，循着他为官、游历的行踪，从好意思食角度复兴四肢“吃货”的苏东坡的一世。

林卫辉是广东潮州东说念主，1968 年出身，毕业于中山大学法学院，是好意思食专栏作者，公众号“辉尝厚味”专揽东说念主，《风姿东说念主间》好意思食参谋人，著有《寻味》《吃的江湖》等饮食文化散文集。四肢一个资深好意思食文化的征询者，林卫辉在写好意思食著作时，延续会援用苏东坡的翰墨。在这个经由中，林卫辉发现，不少据说中的东坡菜，苏东坡对某些食品的评价，其实是以谣传讹，而苏东坡说过的好意思食，有许多却被忽略。于是，他萌发了系统梳理东坡好意思食的思法。

\n\t\t\t\t\t\t\t林卫辉新作《此生隽永：苏东坡好意思食舆图》\n\t\t\t\t\t\t\t

林卫辉认为，要把苏东坡推敲好意思食的资格讲明晰，就必须把苏东坡说好意思食时的场景弄显明，这又波及苏东坡的东说念主生资格。因此，这本好意思食为切进口，串联起苏东坡东说念主生轨迹的《此生隽永：苏东坡好意思食舆图》应时而生。

该书从眉州“开赴”，到黄州、惠州、杭州、湖州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食品，色域色吧勾画出一条苏式好意思食阶梯，从中侦察苏东坡如何把目前的粗率酿成味蕾盛宴，呈现其强颜欢笑、笑中带泪的吃货东说念主生。同期，围绕苏东坡作品中由好意思食激发的感悟，探寻其对饮食、生存的气魄，呈现其以食品疗愈身心、拒却内讧的东说念主生形而上学。

\n\t\t\t\t\t\t\t林卫辉现场共享。图据活动主办方\n\t\t\t\t\t\t\t

在新书面世一个月后，林卫辉又带着这本从眉山“开赴”的新作，又回到眉山举行新书发布会。林卫辉以为，这是一种分缘，亦然一种势必。“眉山是苏东坡的老家，是苏东坡一世的早先，不管是驳倒照旧写稿苏东坡，都绕不开眉山。”林卫辉说，眉山东说念主杰地灵，不仅生长了千古体裁行家苏东坡，在两宋手艺，更有900多名进士都出眉州，眉山的“出场率”可谓是相配高。

四肢一个“东坡迷”，林卫辉也曾是第五次来到眉山。客岁，他与眉山籍苏学群众王晋川幽闲，在撰写书稿的经由中，也取得了王晋川的匡助和支柱。

今日，林卫辉的新书发布会在三苏祠旁的眉州东坡酒楼举行，王晋川也来到了现场，并针对苏东坡的好意思食据说、宦海千里浮以及东说念主生资格，与林卫辉进行了对谈。

对谈手艺，林卫辉提到了苏东坡在杭州的好意思食资格。林卫辉说，苏东坡两任杭州手艺，他隔离朝廷搏斗，政事环境相对宽松，与同寅和下属又“玩”得可以，我方又作念出了一些治绩，为杭州的发展作出了积极的孝顺，群众都垂青挽救他。“是以，天然杭州当今被许多东说念主说是‘好意思食荒凉’，但事实上，苏东坡一世吃得最佳、最振作的场地等于杭州。”

\n\t\t\t\t\t\t\t发布会现场，林卫辉（左）与王晋川（右）进行对谈。图据活动主办方\n\t\t\t\t\t\t\t

天然，对于杭州是“好意思食荒凉”的说法，林卫辉也并不认可。“这施行上是一种误读，西湖醋鱼、东坡肉等等，杭州如何会莫得好意思食呢？”

而说回到眉山，林卫辉说，由于种种原因，苏东坡对于老家好意思食的着墨并未几，因此我方所写的眉山好意思食篇章，在书中的篇幅也相对较小，但眉山好意思食、眉山对苏东坡的一世的穷苦性显而易见。

“眉山好意思食有其私有之处。”林卫辉说奇米影视首页，“眉山是中国泡菜之乡，也有许多的好意思食。眉山的好意思食很接地气，我在眉山街边的小店吃过，都很厚味。是以眉山可以在好意思食这块深耕，因为宇宙有那么多东说念主心爱苏东坡并来到眉山，四肢苏东坡的家乡，眉山有连累把苏迷们招待好，把东坡好意思食文化、东坡文化传播好，施展好。”